GERECHTEN
SPINAZIEKOEKJES
Heerlijke hartige spinaziekoekjes met citroen, pecorino, basilicum en ricotta. Prijs €1,00 per stuk (minimale bestelling 20 stuks).
COURGETTEBEIGNETS
Een bijzondere tapas, deze beignets van geraspte courgettes met munt, feta en ei gebakken. In de zomer met courgettes en munt uit eigen tuin. Prijs €1,75 per stuk (minimale bestelling 10 stuks).
Duurzame sushi
Prachtige oosters gekruide omgekeerde sushi met o.a. gember en lenteui. Nog duurzaam ook want wij maken hem met zalm ipv traditioneel met tonijn. Geserveerd op nori. Prijs €2,25,- per stuk (minimale bestelling 10 stuks).
Zalmamuse met wasabi
Pittige amuse van zalm met een krokant jasje van wasabierwten. Prijs: €2,00 per stuk (minimale bestelling 10 stuks).
Kwarteleitje in het groen
Heerlijke kwarteleitjes in een dressing van paprika en bieslook. Prijs €13,50 voor 10 eitjes.
Italiaanse frittata
Italiaanse frittata met o.a. rucola, verse spinazie, zongedroogde tomaat, prei en feta. Prijs: €35,00 (16 punten, of in 40 blokjes bij borrelcatering)
Gorgonzola bite
Bijzondere bite van gorgonzola met abrikoos en walnoot. Prijs: €1,50 per stuk (minimale bestelling 10 stuks).
Auberginerolletjes
Verrassende auberginerolletjes met feta, munt, citroen en rode peper. Prijs: € 1,75 per stuk (minimale bestelling 10 stuks).
Griekse olijven
Gemengde Griekse olijven zijn een mooie aanvulling op ieder buffet. Prijs: € 1,50 per 100 gram
Mediterrane vleeswaren
Schaal met verschillende soorten vleeswaren van de diervriendelijke slager. Bijvoorbeeld met chorizo en serrano ham. Schaal met drie soorten vlees voor 15 personen. Prijs: € 15,-
Pittige merquezworstjes
Niet het meest fotogenieke hapje, maar zijn smaak mag er zijn. Pittige merquezworstjes van vlees van de biologische slager. Prijs: € 15,00 voor 15 personen
Diervriendelijke gehaktballetjes
Heerlijke gehaktballetjes met een licht pittige bite. Van vlees van de diervriendelijke slager. Prijs: €15,00 voor 15 personen.
